|
Parrillada De Pescado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 3 stukjes vaste vis van ca 100 gr elk
( zalmfilet, zwaardvis, zeeduivel heek of nijlbaars)
2 gamba′s
een paar inktvisringen
1 banyoctopusje
zout
olijfolie
1 citroen
Voorbereiding: 10 min
Bereidingswijze: Zout de vis, gamba′s en inktvis licht aan elke kant en leg ze in een bodempje olie, verhit een grillpan.
Grill alle vissoorten gedurende een paar minuten aan een kant en draai ze voorzichtig om met behulp van een spatel; Grill ze daarna een paar minuten aan de andere kant.
Besprenkel met een beetje citroensap en serveer meteen.
Geef er brood en een slaatje bij.
|
|
|